Dušica Jakovljević podelila recept za sočan kolač tri leće

Dušica Jakovljević predstavila je svoj recept za kolač tri leće, kremasti desert poznat po mekanom biskvitu, mlečnom prelivu i sloju karamele. Prema receptu koji je podeljen uz tekst, kolač se pravi od jednostavnih sastojaka, ali je važno ostaviti dovoljno vremena da biskvit upije preliv i da se desert dobro ohladi. Za biskvit najpre odvojite belanca od žumanaca. Belanca umutite u čvrst sneg, uz postepeno dodavanje šećera, pa ubacite žumanca i vanilin šećer. Brašno pomešano s praškom za pecivo umešajte lagano, kako bi smesa ostala vazdušasta. Zatim je sipajte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, oko 20 do 25 minuta. Kada se biskvit malo prohladi, izbockajte ga viljuškom po celoj površini. Pomešajte mleko, slatku pavlaku i kondenzovano mleko, pa prelijte kolač. Ostavite ga u frižideru nekoliko sati, kako bi ravnomerno upio mlečnu mešavinu. Završni sloj pravi se od karamele. Šećer otopite na umerenoj temperaturi dok ne dobije zlatnosmeđu boju, pa dodajte puter i pažljivo umešajte zagrejanu slatku pavlaku. Mešajte dok ne dobijete gladak sos. Kada se karamel malo prohladi, rasporedite ga preko kolača i vratite desert u frižider da se ohladi i stegne. Kolač se, prema uputstvu, služi dobro rashlađen i seče na kocke. Recept koji je predstavljen kao Dušičin namenjen je ljubiteljima sočnih deserata, a posebno se oslanja na spoj mekanog biskvita, mlečnog preliva i karamela.