Katia Tardy entre enfin à la Star Academy… grâce à ses biscuits nantais

Il y a dix-huit ans, Katia Tardy espérait rejoindre la Star Academy comme candidate. Sa candidature n’avait pas convaincu le jury. Aujourd’hui, l’entrepreneuse nantaise a trouvé un autre moyen de franchir les portes du château de Dammarie-les-Lys : ses biscuits y sont servis aux élèves. Comme le raconte l’article, Katia suivait alors assidûment les primes du samedi soir et chantait devant son écran. Elle se souvient avec humour de cette tentative manquée, qui ne l’a pourtant pas empêchée de tracer une autre voie. Après une expérience chez Nestlé, elle a fondé Kignon avec Louise Doulliet et Alix Guyot. La biscuiterie travaille à la fois contre le gaspillage alimentaire et pour l’inclusion professionnelle. Ses produits sont fabriqués dans un établissement d’accompagnement par le travail près de Nantes, avec la participation d’une trentaine de personnes en situation de handicap. Selon Katia Tardy, l’entreprise récupère chaque jour environ 500 baguettes auprès d’un industriel du Maine-et-Loire, puis les transforme en biscuits sucrés ou salés. L’arrivée des produits au château a donc une résonance particulière pour la cofondatrice. Elle explique que cette présence représente cinq années d’entrepreneuriat, avec leurs hauts et leurs bas, mais aussi une aventure collective importante avec les personnes qui confectionnent les biscuits. Son rêve de télévision n’a pas pris la forme d’une carrière musicale, mais une part de son projet s’invite désormais dans l’émission qu’elle regardait autrefois. D’après le récit, le rapprochement avec la production s’est fait grâce à une cliente de Kignon travaillant pour TF1, qui a découvert les biscuits. L’article s’interrompt avant de détailler la suite de cette rencontre. Pour Katia Tardy, cette étape offre néanmoins une jolie boucle : recalée au casting, elle voit aujourd’hui sa marque nantaise gagner sa place au château, portée par un projet engagé et le travail de son équipe.