Ljubomir Stanisic prepara novos formatos e revela como mudou de vida no Alentejo

Ljubomir Stanisic está a preparar o regresso à televisão, depois de se afastar dos ecrãs no final de 2024, quando terminou a segunda temporada de Hell’s Kitchen Famosos, na SIC. Em conversa com a revista Versa, o chef confirmou que tem ideias para novos projetos e que espera apresentá-las em breve. “Já tenho alguns projetos na cabeça, dois ou três formatos originais”, contou, mostrando-se entusiasmado com a possibilidade de voltar. Para Stanisic, a televisão não foi uma passagem breve, mas uma carreira com 15 anos. Disse ainda que está motivado para continuar esse percurso e que encara o regresso como uma maratona. Nos últimos anos, o chef vendeu os seus espaços em Lisboa: o restaurante e bistrô 100 Maneiras e o gastrobar Carnal. Entretanto, instalou-se no Alentejo, nas proximidades de Grândola, onde se dedica ao projeto Sair da Gaiola. A mudança também lhe trouxe uma perspetiva diferente sobre a venda do restaurante que marcou o seu percurso. “A venda do ‘100 Maneiras’ foi incrível, trouxe-me liberdade, não dinheiro”, afirmou à publicação, acrescentando que, para si, a liberdade vale mais do que qualquer outra coisa. A vida no campo, explicou, tem-lhe permitido explorar interesses e dedicar mais tempo ao que considera importante. Stanisic contou que aprendeu a soldar, retomou a escultura e está a construir um espaço à sua medida. Disse também que passou a ter mais tempo para a família e que pesca, caça e ajuda os outros com maior frequência. Enquanto prepara os projetos televisivos, o chef descreve esta fase como uma oportunidade para viver de outra maneira.