ريشارد خوري يعلّق على انتقادات أنطوان لعبير الصغير ويكشف رأيه في المقارنات

تحدث الشيف اللبناني ريشارد خوري عن موجة الطهاة الذين انتشروا عبر منصات التواصل، وتناول في مقابلة خاصة جوانب من حضورهم وطريقة عرضهم للأطباق، وسط اتساع محتوى الطبخ على الإنترنت. وجاء حديثه خلال مشاركته في احتفال بعيد ميلاد رجل الأعمال والممثل السابق سامي عازوري، بحسب موقع «الفن» الذي أجرى المقابلة. وتوقف خوري عند الانتقادات التي وجّهها الشيف أنطوان إلى الطاهية عبير الصغير، وشرح وجهة نظر أنطوان في الموضوع، متناولاً الأسباب التي دفعته إلى اتخاذ ذلك الموقف. ولم تقتصر المقابلة على هذا الجانب، إذ طُرح عليه أيضاً سؤال عن المقارنة بين ما يقدمه في المطبخ وأطباق أنطوان. وفي إجابته، تحدث خوري عن نظرته إلى المقارنات بين الطهاة، وعن اختلاف الأساليب في إعداد الطعام وتقديمه. وتناول النقاش كذلك ظاهرة الانتشار الواسع لمقاطع الطبخ على مواقع التواصل، وما يصاحبها من تنوع في الشخصيات والطرق التي يستخدمها الطهاة للتواصل مع الجمهور. وأشار التقرير إلى أن المقابلة المصورة كاملة متاحة عبر الفيديو المرفق بالخبر، من دون نقل تفاصيل إضافية عن موقف خوري من الانتقادات أو عن طبيعة المقارنة بين الأطباق. وهكذا جمع اللقاء بين رأيه في المحتوى المتداول عبر الشبكات الاجتماعية وتعليقه على سجال مهني يضم أنطوان وعبير الصغير، إلى جانب الحديث عن اختلاف التجارب في عالم الطهي.